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舌尖上的海南,细数“公期”那些美食

2018-03-12 132

三月,真是一个迷人的季节,尤其是在海南,阳光明媚,蓝天白云,游人越纷纷回大陆去了,整个海南岛顿时安静了许多……这时候,海南的小伙子们换上了帅气的T恤,海南的姑娘们纷纷换上了美丽多姿的裙子,犹如盛开的花朵……真是一个美丽的春天!
惹得小澜那个贪玩的心蠢蠢欲动啊!恨不得直扑到海南这迷人的春天怀抱里,畅享海南春天迷人的气息……
是啊!过完元宵节,海南开始进入了“公期”,也就是军坡节!军坡节是海南人特有的风情习俗,也是海南人开始走访亲友联络感情的节日啊! 在小澜印象中,父辈对“公期”异常重视,比春节还隆重啊!每年的公期,真是热闹非凡啊!哪怕这个村平常是多么地平静,一碰到公期,车水马龙,川流不息,水泄不通,人来人往……小澜简直不知道该如何形容! 一句话,原本空旷的小村庄,居然堵车了! 每快到军坡节,老爸老妈几天前就开始叮嘱,那天记得请假哦!你要早点回家哦!家里的客人很多的啊!宾朋满座啊!这绝不是盖的! 海南的“公期”,相传已有1300多年的历史,据说是为了纪念海南的民族女英雄——冼太夫人。 听老人讲,“军坡”是冼夫人当年训练军队的坡地,军坡节是冼夫人带军队到达之日。海南各村庄以传说洗夫太夫人出征到本村的日子为军坡节日,俗称"发军坡",以琼山最为隆重。 节日一般为4天,每逢节日,海口、琼山和屯昌等地成千上万群众到琼山新坡镇洗太夫人庙朝拜。朝拜者在洗太夫人神像前烧香祈祷,后领取一面"百通小令旗"带回。 全省现有51座洗太夫人庙,有庙的地方都有祭祀活动,几乎每个过公期的村庄都有一个哦。 大陆有花木兰,海南有冼夫人! 海南本地的公期之前都有抬“公祖”、迎“公祖”、赤脚过“火山”,祭神穿杖等活动! 每个村过公期前一天,都要抬“公祖”、迎“公祖”哦! 尤其是过“火山”,小澜从来不敢过,“火山”可是烧一整天的材形成红彤彤的木炭哦!看着就觉得很可怕!每每看到村民过火山,小澜内心油然升起崇高的敬意!不过据老人讲,过“火山”能保平安的哦!嘎嘎,无论你怎么说,小澜还是不敢啊! 看到这个,是不是触目惊心啊!海南公期民俗祭神穿杖,这么粗的一个钢筋就这么穿过嘴边!居然一滴血都没有!简直太神奇了! 三月,要是你给海南的朋友打电话,你会发现电话里好吵啊!你在干嘛呢?呵呵,窝在吃公期呢! 请假吃公期也成了海南人民一种潜现象啊! BOSS,明天小澜要去文昌吃公期哦!顺便收集乐乐叨叨的素材啊!请个假呗!拜托拜托了!嘎嘎! BOSS望着那小半空的办公室,竟无言相对,痛苦地闭上眼睛,无奈地点了点头…… 哦耶!文昌公期!我的海鲜大餐,糟粕醋,小澜来也!!! 作为一个正宗的海南人,却从没去过文昌吃“公期”,于是乎,这次是闺蜜的客户邀请,小澜是无论如何都得去瞄瞄啊! 海口一般唱琼戏庆军坡节,但文昌一向以木偶戏出名,这不,一进村,就看到木偶戏台! 一个个漂亮的人偶,真让人忍不住多看几眼啊!海南的非物质文化遗产啊! 正在忙碌准备公期的主人们啊!辛苦咯啊!
海南粉,这是无论去海南那个地方必备的主食啊! 海南粉,这是无论去海南那个地方必备的主食啊! 文昌铺前临海,军坡节,自然免不了海鲜哦!看,满满一桌的海鲜啊! 铺前糟粕醋,当地知名特产啊!酸酸甜甜,带着点辣味,很美味哦!一般吃糟粕醋都会就着些海菜、海鲜一起吃啊!黑黑那个是鳌,据说是史前生物啊!尤其是刚出炉,热腾腾的,比螃蟹还好吃啊! 好大的撒尿虾啊
看到这些蟹,小伙伴们,你们流口水没,反正小澜已经受不了了!动手吧! 八宝饭,海南重要宴席必备料理啊!上八宝饭,就意味着最后一道菜了! 是不是很诱人啊!小澜已经忍不住了!咱不聊了啊!要不真就没了……





























作者:
小澜 +收听
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